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怎样做好吃的老北京炸酱面

2021-09-16 甜豆菜谱网

主料:

干黄酱(适量)

辅料:

癫痫病可以治疗吗

猪肉(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、首先把干黄酱用温水稀释,我没有按传统的做法加甜面酱,这北京军海医院,治疗癫痫就是好样更易操作,而且味道也很地道。

2、猪肉切成丁,我没有选五花肉,因为觉得五花肉吃起来有些腻。

3、把切好的猪肉肥瘦分开。

4、锅里放油,可以少放些,因为我们可以用肥肉丁熬出一些北京军海医院治疗癫病好吗猪油。

5、油热后先倒入肥肉丁煸炒出油。

6、再倒入瘦肉丁翻炒,撒少许料酒烹一下,可以去除肉的腥味。

7、倒入稀释好的酱汁,加少许盐,中火熬制。

8、熬制的合肥治疗癫痫哪家医院好过程中,用锅铲顺着一个方向搅动,加一些白糖,这样可以去除黄酱的涩味。

9、熬到酱汁变的很稠,就可以关火了。

10、切些黄瓜丝做菜码,也可以加豆芽等应季菜,看个人喜好了。