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夏天吃隔夜食物易中毒?

2021-09-17 甜豆菜谱网

处理剩饭的正确方法

◆当然,最好是不剩饭,按人量米下锅。如果剩下,应将剩饭松散开,放在通风、阴凉和干河北哪家医院看癫痫病比较好净的地方,避免污染。

◆等剩饭温度降至室温时,放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中原发性癫痫多大岁数犯病,以免加热不彻底。吃剩饭前一定要彻底加热,一般加热分钟即可。或在做饭时,把剩饭与生米一起下锅。

◆应当强调指出的是,剩米饭容易引起食物中毒时,米饭大多未发馊、变酸,除米饭有时微有发粘癫痫一天不吃药就犯是咋回事、入口不爽或稍带异味的,大多看上去没有异样,这一点应引起注意,因此即便剩饭在感官上正常,也必须彻底加热后食用。

◆另外,剩下的汤菜、炖菜和炒菜等,必须先烧开,装在有盖的容器中,凉后再癫痫发作头痛多久啊放入冰箱中冷藏。吃时还要烧开热透。剩下的炝拌菜,酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻,下次吃时一定要回锅加热,或者改制,如改制为汤菜、炖菜,加点时令蔬菜,变成一道新菜,也别有风味。