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【四喜蒸饺的做法 】_蒸饺_怎么做_做法大全_家常做法-

2021-10-23 甜豆菜谱网

四喜蒸饺是一道传统式特色小吃,类似小笼包,可是用的是4种不一样色调的原材料制做而成,每一种色调都意味着一种喜气因此,四喜蒸饺的作法主要是以四种原材料的挑选配搭主导。而原材料上沒有过多的限定,要是四种不一样色调就可以。讲过那么多,下边就看来一看四喜蒸饺的作法详细介绍吧。

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配 料: 生抽25克,动物油30克,盐10克,西兰花250克, 黑木耳150克,葱末、花椒粉、鸡精、芝麻油、红色素适当。 小麦面粉50O克,生猪肉250克,泡发海参100克,大龙虾100克,生鸡蛋250克

操 作: 1. 生猪肉剁哪家医院治疗癫痫病效果比较好碎馅,海叁、虾切割成小碎渣,加生抽、盐、动物油翻拌,再加宽汤捣稀,加姜蒜末、花椒粉、鸡精、芝麻油翻拌。

2. 把鸡蛋的蛋黄、鸡蛋清各自置放,勺内加点油,将鸡蛋黄炒过;再把鸡蛋清加少量红色素炒过;黑木耳剁碎,西兰花略烫切末,备用。

3. 将小麦面粉放置砧板上,加开水250特发性颠痫病的症状克,边倒河边拌和,合成烫面糊,伸开放凉,搓成面糊。

4. 将面糊搓发展条,约50克下成4个面剂,再擀成皮。

5.用双手大拇指和无名指把饺皮揉成四角形(四角内腔),在内腔内各自装上鸡蛋清、鸡蛋黄、黑木耳末、西兰花末四样色调的焰。

6.炒锅冒烟后,把郑州癫痫哪家医院治疗好水饺摆放在屉内,灶火蒸12分鐘即熟。

四喜蒸饺意味着了喜气,每一种色调占有不一样的水饺,因此,吃到每一个水饺全是喜气的。四喜蒸饺的作法和一般的水饺如出一辙,仅仅原材料的挑选略有不同。因此,制做的情况下要尽可能挑选适合配搭的食材,以防食材间出現排斥反应,影响身心健康。