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火锅的做法 推荐8款火锅让你冬天暖起来 养生食谱

2021-11-22 甜豆菜谱网

  这几天温度骤降,天气是越来越寒冷了,而吃火锅瞬间就可以让我们温暖起来。人们围坐在一起,然后吃着热腾腾的火锅,别有一番滋味。那么你知道火锅有哪些底料吗?你喜欢吃什么口味的火锅呢?今天小编就推荐给你8款火锅让你冬天暖起来,让你在家也可以吃到美味热腾腾的火锅。赶紧来看看吧。

  鸳鸯火锅

  食材:鸡架1个、鲫鱼2条,豆腐250g,鸭血250g,白玉菇50g,豆腐皮100g,生菜1颗,撒尿牛丸1包,虾饺1包,葱、盐、大料、料酒、花椒、蒜瓣、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、芝麻酱、甜辣酱、番茄酱、红腐乳汁、香油、鸡精、党参、红枣、枸杞、白口眼抽搐可以吃卡马西平吗糖、姜各适量。

  做法:1)鸡架洗净用开水焯烫,放入烧开的汤煲中,加调味料、料酒、党参大火炖煮。

  2)小鲫鱼去鳞和内脏洗净煎至两面微黄,放入汤煲中,大火炖煮15分钟,中小火熬煮40分钟,加盐、鸡精关火。

  3)炒锅倒油放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油,加调料炒香,加入煮好的白汤,加白糖、料酒煮上58分钟关火。

  4)把红汤和白汤分别倒入鸳鸯火锅中,白汤中再放入红枣和枸杞。

 癫痫病怎么会好的 5)鸭血切片煮上3分钟,所有食材分别洗净切好摆盘备用。

  6)做蘸酱:芝麻酱加入适量的清水,加红腐乳汁搅拌细滑备用,蒜瓣切碎,炒锅倒入香油烧热放入蒜末小火炸香备用,取一个小碗加番茄酱、甜辣酱混合均匀备用。

  7)蘸酱、食材随红白鸳鸯锅一起上桌,边加热边吃。

  麻辣火锅底料

  食材:辣椒100g,花椒100g,油、盐、香料、大蒜、生姜、辣椒酱、大骨汤、料酒、生抽鸡精各适量。

  做法:治癫痫比较好的药物2em;">1)首先将牛油融化后,然后加入辣椒酱、蒜瓣和生姜一起在锅里面翻炒。

  2)加入香料、辣椒、花椒。

  3)倒入鸡汤或大骨汤。

  4)加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开。

  5)这样就能涮各种食材啦,后切的羊肉涮的是最过瘾。

  养生米粥火锅

  食材:猪大骨1000g,香米50g,羊肉750g,牛肉500g,白玉菇300g,油豆皮400g,对虾500g,肉丸500g,百叶400g,毛肚400g,娃娃菜500g女性癫痫病该怎样治,八代哨500g,芝麻酱、香油、葱、姜、香菜、盐、大枣、辣椒油、清水、豆腐乳各适量。

  做法:1)猪大骨洗净斩块放砂锅中加葱段、姜片、清水大火烧开,撇去浮沫,盖盖转小火炖2小时。

  2)泰国香米提前浸泡30分钟,再加入熬好的大骨汤,盖盖小火煮45分钟,倒入火锅中,加大枣,这样锅底就制作好了。

  3)芝麻酱放碗中加少许盐和水化开,加香油拌匀,把辣椒面和芝麻、五香粉放碗中浇上一勺热油就是辣椒油。