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荤素搭配的好处

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    荤食中有糖原(动物淀粉),没有淀粉、纤维素、果胶;而素食中则有单糖、双糖、多糖4岁小孩脑癫痫是怎么回事及膳食纤维等。荤食中几乎没有维生素C;素食中没有维生素A,只有维生素A原(即胡萝卜素)。除豆腐乳外,素菜中没有维生素B12,荤菜特别是肝脏中含有丰富的维生素B12,肉类可以提供丰富的蛋白质与脂肪,而蔬菜、则是多种维生素、矿物质及膳食纤维的来源,二者缺一不可。

  癫痫是如何治疗的;  此外,动物性食物比植物性食物富含钙、磷,容易被人体吸收,鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和维生素D;而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的,素食中粗纤维素很丰富,可促进肠蠕动。因此,只吃荤食则很容易造成习惯性便秘。

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