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猪脚炖山药汤的做法大全有哪些?_女性养生汤的做法大全

猪脚炖山药汤的做法大全有哪些?北京军海癫痫病医院

山药炖猪脚,无论是猪脚的筋道还是山药的绵软,都让人回味十足,山药炖猪脚不仅是味道鲜美而且营养价值很高,经常吃山药炖猪脚可以起到滋补的作用。猪蹄里面含有丰富的蛋白质和胶原蛋白可以起到美容的效果。

做法一

1.猪蹄跺小块洗净备用

2.取一大锅,注入大量清水,放入洗好的猪蹄,小火慢慢逼出里面的血水后,沥出猪蹄,再重新注入大量清水,大火煮开

3.山药去皮洗净备用

4.炖到猪蹄用筷子可轻轻插入时(大药1小时左右)便把洗好的山药切大块放入锅中,开大火煮开后再转小火炖

5.炖至山药软烂里关火,放入一点点盐即可。要上桌开吃之前,盛入容器后再撒点葱花即可。

做法二

材料

主料:山药(100克) 猪蹄(250克)

辅料:花生仁(生)(30克)

调料:盐(2克)

做法

1. 将山药洗净,去皮切块;

2. 猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;

3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成

做法三

山药1根,猪蹄3个

料酒少许,姜、葱少许,盐、味精等调料适量

山药去皮洗净并切成块,之后可用淡盐水浸泡,以防止氧化变黑。

猪蹄洗净,刮干净毛并切块,之后将锅中倒入水,待水开了之后放入猪蹄,焯一下捞出。

之后将水倒出,并砂锅重新放火上,加入适量的水,放入姜片和葱段,加入猪蹄,倒入少许料酒,大火滚开后用文火炖煮30分钟,之后放入山药,再煮10分钟,依据个人口味加入适量的盐和味精即可。

注意事项

猪蹄一定要把毛去干净,否则既难看又影响食欲;另外将猪蹄焯一下,是为了去掉多余油脂。

做法四

山药炖猪蹄的做法步骤

1. 将山药洗净,去皮切块;猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;

2. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。

小贴士

此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等,还有丰乳作用。

做法五

1.将买回来的猪蹄浸泡10-15分钟,去血水。15分钟后,再捞起来清洗干净。

2.将山药削皮。

3.削皮好的山药,清洗干净,切好。

4.红枣用温水清洗干净。姜也切成片。

5.这时候,可以把洗好的猪蹄放入锅里煮3-5分钟。再捞起来。

6.将炖汤锅,倒入适量的水,等起烧开。这时候,就可以把老姜片、猪蹄、山药、红枣一起倒进去。

7,大火炖三十至四十分钟以后,再开成小火,慢炖一个半小时。整个猪蹄炖山药花时间大概两小时左右(猪蹄肉要炖融)。这时候,就可以放入适量的盐和鸡精。而猪蹄炖山药也完成了。

扩展阅读

现在人们喝汤都是只喝一些具有养生功效的汤,这样的汤在人们眼里作用和功效都是很大的,有养生功效汤之称的离不开这个猪脚汤,很多人都喜欢吃 猪脚汤,猪脚汤的养生功效是很不错 ,如果里面再放入山药进去的话,那么这个猪脚汤的营养将会发挥得更好,但是很多人不会做这个猪脚山药汤,下面我们来看看它的相关做法。

猪蹄山药汤的做法:

1.猪蹄让店家切块,洗净、小孩癫痫病的危害山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。

2.猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。

3.在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

4.大火煮开后转中火炖一个半小时,放入山药段和盐再煮半个小时。

要知道:

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

山药

1、健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3、益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

以上为大家介绍了这个 山药猪脚汤的详细做法,大家在了解了做法之后就可以马上动手来尝试一番了,而吃这个猪脚山药汤的时候一定不要过于油腻,这样会让很多人没有胃口I,太油腻的东西吃了也不好,里面也可以加点红枣,这样吃起来爽口,有红枣的甜味,更多的是营养更好了。

牛肉山药汤,今天给大家介绍这道美味的汤,山药的好处多多对人们的皮肤很有好处,被称为滋阴补气的食物女性可以多吃呢,牛肉的营养价值也是有目共睹的,全世界的人都喜欢吃牛肉,蛋白质很高热量很大,运动员最好的食物补给就是牛肉,滋养脾胃而山药也是滋补圣品,这道汤推荐给大家真的没错呢。

原料

牛肉200克,山药200克。精盐、昧精、[1] 水淀粉各适量。

2做法

编辑

1.山药洗净,去皮,切成片;牛肉洗净,切成较薄的片,放入碗中用精盐和水淀粉拌匀上浆。

2.锅置旺火上,加适量清水烧开,放入山药片和精盐再烧开,把牛肉片一片一片地放入烧开的汤中,再烧开加味精即可食用。

健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

山药:止泻、健脾、补肺

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料:

牛肉

山药

红枣

黄芪

枸杞

1.备料:牛肉洗净,山药去皮,姜去皮。

2.山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下。

3.锅里热油,葱姜爆香。

4.放入牛肉翻炒。

5.加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟

6.加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟。

7.炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。<湖北治疗癫痫病医院哪家好/p>

出锅前5分钟加入枸杞和盐。

这道山药牛肉汤的做法已经很详细的告诉大家了,希望大家喜欢这道美味的汤,山药还能做成甜品呢,能和很多食物加在一起,真的太棒了,觉得这个世间只要有美食的存在任何烦恼都可以过去了,山药口感很不错,与牛肉搭配真的很棒,这两种食物加在一起就是补上加补。

猪脚是很常见的,这样的食材含有的蛋白质较多,吃猪脚对身体有很好帮助,尤其是对女性生产后,坐月子的时候,都是可以多吃这样食物,女性奶水不足,选择猪脚汤能够很好缓解,同时对女性身体也没有任何影响,那焖猪脚的做法大全中,对焖猪脚的做法也是有一些介绍的。

焖猪脚的做法大全:

鲍汁焖猪脚

材料:黑毛猪猪脚2只,八角,姜片,干辣椒1只,葱段,生抽,老抽,鲍汁,冰糖,鸡精

做法

1、先把猪脚出水,洗干净,沥干水分。

2、锅中热油,放姜片、八角、干辣椒一只,煸炒出香味。

3、倒入猪脚煸炒。

4、放料酒、老抽、生抽、鲍汁、冰糖,加水,大火煮开,小火煨3小时。

5、再加糖、鸡精,放入葱段翻炒,汤汁收干即可。

花生焖猪脚

材料:猪脚1只,花生适量,八角1粒,陈皮半块,蒜头7粒,姜片4-5片,酱油,盐,糖少许

做法

1.猪脚洗净,毛刮干净,砍块(这步可以请肉家代劳)。

2.把猪脚用开水稍灼一下,去掉血水。

3.把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里,加适量水,少许的酱油、糖和盐,煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端,就是调味要精准,因为煮好再下味儿的话,又要重新再加热。其实猪脚要好吃,用瓦煲煮更好,调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的,瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软,得花不少煤气呢。

对焖猪脚的做法大全中,对焖猪脚的做法认识后,制作焖猪脚的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对焖猪脚制作过程中,时间上一定要掌握好,这类食物制作时间比较长,因此在制作的时候,都是不能着急。

说到山药的美食,大多数人都是非常了解的。因为山药的主要价值是可以用来煲汤,用来做其他的食材。山药在平时可以和很多的肉质搭配,蹄膀山药汤能补充胶原蛋白,蛋白质,钙,铁,锌,雌性激素对女性的气血恢复有很强大的功效。

原料:

山药、猪蹄、花生仁(生)、盐。

做法:

1、将山药洗净,去皮切块;

2、猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;

3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。

功效:

延缓衰老、丰胸美容。

此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等,还有丰乳作用。

猪蹄是最有效安全的丰胸食品,其富含胶原蛋白,能促进乳腺发达、乳房发育,故有丰胸之功效。只是如果不会搭配则会觉得口感油腻,吃多了还会发胖,那么猪蹄如何烹饪才能吃出美味吃出丰胸效果呢?下面给你介绍一款山药猪蹄汤的做法。

食材食谱热量:429.8(大卡)

主料猪蹄2个山药250克

方法/步骤

1、猪蹄切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末

2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净

3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片

4大火煮开后转中火炖一个半小时,放入山药段和盐再煮半个小孩老是抽搐什么原因小时,喝时撒上香葱末即可

注意事项

削山药时,戴上一次性手套或胶手套,避免皮肤与山药汁接触引起皮肤不适(瘙痒、过敏)

山药我们也叫做是淮山,山药不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃山药是可以起到很好的养生保健功效,所以我们要学会如何利用山药来为我们的健康服务,山药有很多种吃法,最常见的做法就是采用山药搭配上其它的食材来做成汤,下文我们就给大家介绍几道由山药做成的美味养生汤。

排骨山药汤;

1、排骨清洗干净,焯水后捞出。

2、山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。

3、炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖。

4、炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

5、出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅。

羊肉山药汤:

1、山药打皮之后,用白醋水浸泡,把山药切成滚刀块,

2、羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理;

3、锅内加一点油,用葱姜烹锅,爆炒羊肉,加入清水,羊肉炖好后,加入山药炖15钟 即可

乌鸡山药汤;

1、乌鸡处理后,灼一下水,捞出,

2、将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是山药,我们知道山药不但可以食用而且还能药用,山药有多种做法,最常见的做法就是用山药来做成汤,上文详细介绍了山药汤的几种做法。

有营养的汤是我们大家都喜欢的,现在的人都追求养生之道,如果食物不能养生的话,那么很多人都是不会选择的,这样的食物对身体一点好处也没有,而世界上具有养生功效的食物太多了,现在说说这个我们身边比较 常见的这个猪脚黄豆汤吧,猪脚和黄豆的倒是很合理的, 也是天衣无缝的,下面我们来看看这个猪脚黄豆汤的详细做法。

在制作黄豆炖猪蹄汤上,也是有一些讲究,这就需要我们制作者要注意的,而且猪蹄中含有的胶原蛋白元素,在制作的时候,我们也不要让它流失掉,因此方法是一定要选择好的。

猪脚、猪手其实都是猪蹄子的叫法,前蹄肉多骨少,呈直形,我们喜欢叫它猪手;后蹄肉少量稍多,呈弯形,是为猪脚。如果再细分的话,猪手肉一般比较瘦,猪脚因为靠近猪pp,肥肉比较多。如果是怕汤水过于肥腻,可以选择猪手入膳。猪蹄含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。因此,怕胖的女士们不要对它一律摇头,适量食用对身体大有裨益呢。

黄豆花生猪蹄汤的做法

原料:

主料:猪蹄1个、黄豆500克、花生50克 调料:食盐适量、水适量 做法: 1、黄豆去皮,洗净切成块 2、猪蹄去毛,切成小块 3、将花生、猪蹄、黄豆一起放汤锅内,加水 4、盖上汤锅盖,大火煮开 5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去 6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可

材料

黄豆花生煲猪脚,一道补血养颜催乳的靓汤。黄豆的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的“三角组合”,让人幸福温暖的美味。黄豆:4节(约500克)猪脚:1只(约500克)章鱼干:一只(约60克)姜:3片红枣:4粒花生:一大把(约30克)水:8碗

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1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,氽水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);

2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;

3. 黄豆洗净,备用

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

方法二

猪脚黄豆煨汤的家常做法

1、先将猪脚刮毛洗净,剁成2.5厘米见方的方块,在沸水中氽10分钟左右汆去血水,黄豆用清水浸10个小时

2、把猪脚、黄豆一起装罐,加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐,再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成

这个猪脚汤的功效是有很多的,我们都知道,很多产妇在生产之后都会吃这个猪脚汤,它有发奶的功效,同时还具有恢复体质的作用,提高免疫,让身体减少疾病的侵入,而对这个猪脚黄豆汤来说,两者结合在一起的话两边功效都会发挥出来,黄豆的功效也很多,可以帮助人们治疗高血压,这样的汤才是养生食物。

家里人都喜欢吃卤水猪脚,但是卤水猪脚的做法大全是什么呢。因为大家喜欢吃的口味不同,因此我想了解这道菜的具体做法大全,这样就能够满足很多人的口味。猪脚是很多人喜欢吃的一道菜,而且卤水猪脚是口感比较好,受到大部分人欢迎的菜肴。所以只要掌握了这样的做法,作出不同的味道,都会是家里亲人好友喜欢的家常菜肴。

卤水猪脚的做法大全

卤猪手的原料:猪手

卤猪手的配料:生姜、蜂蜜

卤猪手的调料:花椒、八角、盐、酱油

步骤/方法

先把锅底烧热,把猪手皮烧一下,再刮洗干净;

猪手切段,锅里的水烧开后,放入花椒、八角,猪手,焯水捞出,花椒和八角也可捞出部分;

炒锅放油,烧热后,放入猪手,接着放调料:盐、酱油、生姜、蜂蜜,蜂蜜是固定颜色,必不可少,在锅里翻炒后,倒入砂锅;

在砂锅里沸腾翻煮,要除去上面漂浮的泡子;

根据个人对猪手软硬的喜好,决定煮的时间;

美味的猪手就可盛盘了。

1.将猪脚内骨和甲骨除去,使脚皮保持猪脚形,将瘦肉筋除去,再片成长15厘米、阔5厘米、厚5毫米的肉片,然后用生抽10克,老抽5克,白糖10克,精盐5克,汾酒10克腌15分钟取起,用叉烧环挂起,入炉烘至爽身时取出,冷却后用刀拍扁改成10厘米长、5厘米阔、2毫米厚的肉片,加入余下生抽、白糖、精盐、汾酒腌15分钟后备用。

2.将猪脚皮向下铺平,将瘦肉、冰肉一件夹一件成“麒麟”形直放在猪脚里,将猪脚皮的两端向内反起,跟着用两块约15厘米、阔5厘米的木板夹着两侧,用草绳从膝部托起,至脚尖处止,并把膝部的猪皮与肉类修齐,将修出的肉类塞入脚尖处,使扎蹄丰满完整光滑。

3.将扎好的扎蹄入卤水缸,用文火浸30分钟取出,用特制的钉板打孔,再放回卤水缸浸至“够身”取出,冷却后再扎新草,扎时按原来草绳位置扎回原样,扎后再放回卤水缸浸片刻,取出冷却即成。

以上内容就是关于卤水猪脚的做法大全。喜欢吃这道菜的朋友们有口福了,可以将这些做法收藏,随时为家里人制作出好吃的菜肴,而且会受到大家的称赞和欢迎。我们很多朋友都不是擅长做这道菜,因为有些复杂,但是只要精心学习这是没有问题的。

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